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中国疾控中心对新建区中英减盐工作进行跟踪报道


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实现全民健康,减盐是必经之路。中英减盐行动项目举办餐馆减盐项目交流促进会2019126日在江西召开,大会上新建区疾控中心分享了项目开展的经验和体会,同时中国疾控中心与乔治研究所联合派员来到新建区新都宾馆、花果爷爷土钵菜进行减盐餐馆拍摄宣传记录片。

拍摄组从消费者、服务员、厨师以及现场环境营造四方入手进行跟踪拍摄,倡导居民在外出就餐时也要注意减盐。通过采访消费者得知减盐菜品并没有影响菜品口感并意识到少盐会更好。厨师和服务人员更是为了满足消费者的减盐需求会主动提醒消费者选择低盐菜品、沟通减盐需求。我区减盐餐馆通过使用减盐桌贴、桌牌,展示减盐宣传视频与海报,提供减盐折页与盐量标识菜单,创建减盐环境,引导消费者主动减盐。


作者: 来源: 发布时间:2019年12月06日
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